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昆虫食の歴史 (「食」の図書館)

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昆虫食の歴史

(「食」の図書館)

国立国会図書館請求記号
G185-M75
国立国会図書館書誌ID
032022685
資料種別
図書
著者
ジーナ・ルイーズ・ハンター 著ほか
出版者
原書房
出版年
2022.3
資料形態
ページ数・大きさ等
193p ; 20cm
NDC
383.8
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Edible Insects

資料詳細

要約等:

有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。食用昆虫の飼育事業についても解説する。レシピ付。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-562-05970-6
タイトル
タイトルよみ
コンチュウショク ノ レキシ
著者・編者
ジーナ・ルイーズ・ハンター 著
龍和子 訳
シリーズタイトル
著者標目
訳者 : 龍, 和子 リュウ, カズコ ( 001150451 )典拠
出版年月日等
2022.3
出版年(W3CDTF)
2022