自然を喰む草[ジキ]なかひがしの食べ暦

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8342-5355-9
• タイトル: 自然を喰む草[ジキ]なかひがしの食べ暦
• タイトルよみ: シゼン オ ハム ソウジキ ナカヒガシ ノ タベゴヨミ
• 著者・編者: 中東久雄 著
• 著者標目: 著者 ： 中東, 久雄, 1952- ナカヒガシ, ヒサオ, 1952- ( 00839863 )典拠
• 出版事項: 東京 : ホーム社 (出版); 東京 : 集英社 (頒布)
• 出版年月日等: 2022.3
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 228p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理 (蔬菜) リョウリ (ソサイ) ( 00569858 )典拠
• NDC10版: 596.37 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-M496
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032032027; http://id.ndl.go.jp/bib/032032027
• 全国書誌番号: 23672059
• トーハンMARC番号: 34318595
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 毎朝山で摘み取った季節の草花や旬の野菜の声を聞きながら、貴重な命を未来へ繋いでいくこと四半世紀──全国の食通が憧れ「京都で最も予約の取れない店」と言われる日本料理店「草喰(そうじき)なかひがし」店主が綴る、「食」と「自然」への讃歌!《人生百年時代と言われています。現代人はいま何を食べているのか、これ...