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自然を喰む草[ジキ]なかひがしの食べ暦

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自然を喰む草[ジキ]なかひがしの食べ暦

Call No. (NDL)
EF27-M496
Bibliographic ID of National Diet Library
032032027
Material type
図書
Author
中東久雄 著
Publisher
ホーム社
Publication date
2022.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
228p ; 19cm
NDC
596.37
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

毎朝山で摘み取った季節の草花や旬の野菜の声を聞きながら、貴重な命を未来へ繋いでいくこと四半世紀──全国の食通が憧れ「京都で最も予約の取れない店」と言われる日本料理店「草喰(そうじき)なかひがし」店主が綴る、「食」と「自然」への讃歌!《人生百年時代と言われています。現代人はいま何を食べているのか、これ...

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  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.04-ナカヒガシ*ヒ
    Book Registration Number:
    10218204674

Kanto

  • 福岡県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596/37/8
    Book Registration Number:
    1110140797
  • 福岡市総合図書館

    Paper
    Call No.:
    596.04/ナ/エッセイ・ソノタ
    Book Registration Number:
    7301630179
  • 長崎県立長崎図書館

    Paper
    Call No.:
    596.0/ナ-22/
    Book Registration Number:
    1212497172
  • CiNii Research

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    Paper
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8342-5355-9
Title Transcription
シゼン オ ハム ソウジキ ナカヒガシ ノ タベゴヨミ
Author/Editor
中東久雄 著
Author Heading
著者 : 中東, 久雄, 1952- ナカヒガシ, ヒサオ, 1952- ( 00839863 )Authorities
Publication Date
2022.3
Publication Date (W3CDTF)
2022
Extent
228p
Size
19cm
Place of Publication (Country Code)
JP
Text Language Code
jpn
Content Type
テキスト
Media Type
機器不用
Carrier Type
冊子
Subject Heading
料理 (蔬菜) リョウリ (ソサイ) ( 00569858 )Authorities
NDLC
Target Audience
一般
Price
1700円
Holding library
国立国会図書館
Call No.
EF27-M496
Data Provider (Database)
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
Bibliographic ID (NDL)
032032027
National Bibliography No. (JPNO)
23672059
TOHAN MARC No.
34318595
Cataloging Rule
Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
Bibliographic Record Category (NDL)
111

Recording Media

Summary, etc.
山で摘み取った季節の草花や旬の野菜の声を聞きながら、貴重な命を未来へ繋いでいくこと四半世紀。「食べ事」に勤しむ京都の名料理人が、「食」と「自然」への讃歌を綴る。『味の手帖』連載に書き下ろしを加えて書籍化。
Collection (Materials For Handicapped People:1)
Collection (Materials For Handicapped People:2)
Producer
丹後視力障害者福祉センター
Production year
2022-11-16
Production year (W3CDTF)
2022-11-16
Format
資料種別: 220:音声デイジー
貸出形態: 05:CD
Rights (production)
第37条3項の権利制限
Holding library
サピエ図書館
Data Provider (Database)
全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索