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日本人の食事摂取基準2020年版の実践・運用 : 特定給食施設等における栄養・食事管理 : 演習付 第2版

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日本人の食事摂取基準2020年版の実践・運用 : 特定給食施設等における栄養・食事管理 : 演習付

第2版

国立国会図書館請求記号
EG257-M219
国立国会図書館書誌ID
032032311
資料種別
図書
著者
食事摂取基準の実践・運用を考える会 編
出版者
第一出版
出版年
2022.3
資料形態
ページ数・大きさ等
193 p ; 26 cm
NDC
498.55
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資料に関する注記

一般注記:

執筆: 井上浩一ほか

資料詳細

要約等:

現場の管理栄養士等が、対象者の評価を踏まえ、日本人の食事摂取基準(2020年版)に基づいて、望ましい栄養・食事計画、提供を実践できるよう、わかりやすく解説しました。給与栄養目標量の設定方法と理解度を計る演習付き。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8041-1444-6
タイトルよみ
ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン 2020ネンバン ノ ジッセン ・ ウンヨウ : トクテイ キュウショク シセツ トウ ニ オケル エイヨウ ・ ショクジ カンリ : エンシュウツキ
著者・編者
食事摂取基準の実践・運用を考える会 編
第2版
著者標目
編者 : 食事摂取基準の実践運用を考える会 ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ ( 01226222 )典拠
出版年月日等
2022.3
出版年(W3CDTF)
2022