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有機食品市場の構造分析 : 日本と欧米の現状を探る

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有機食品市場の構造分析 : 日本と欧米の現状を探る

国立国会図書館請求記号
DM278-M16
国立国会図書館書誌ID
032040364
資料種別
図書
著者
大山利男 編著ほか
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2022.2
資料形態
ページ数・大きさ等
269p ; 23cm
NDC
615.71
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資料詳細

内容細目:

有機食品市場の特質と定量的把握の試み / 大山利男 著欧米諸国の有機食品市場の展開状況と政策動向 / 大山利男 著欧米諸国の有機市場データの収集実態と日本における課題 / 谷口葉子 著...

要約等:

欧米の有機食品市場の動向から日本の有機食品市場の市場規模、サプライチェーンや輸出の実態から認証表示制度によらない流通の動向まで、これまでにない定量的手法で分析した貴重なデータを提供する。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 有機食品市場の構造分析 日本と欧米の現状を探る CONTENTS

  • はしがき/ 1

  • 第1章 有機食品市場の特質と定量的把握の試み/ 14

    大山利男

  • 1. 日本の有機濃業・有機食品市場の現在/ 14

  • (1) 有機農地面積の拡大状況/ 14

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-540-21294-9
タイトルよみ
ユウキ ショクヒン シジョウ ノ コウゾウ ブンセキ : ニホン ト オウベイ ノ ゲンジョウ オ サグル
著者・編者
大山利男 編著
酒井徹 [ほか] [執筆]
著者標目
編者 : 大山, 利男, 1961- オオヤマ, トシオ, 1961- ( 00924499 )典拠
著者 : 酒井, 徹, 環境政策 サカイ, トオル, カンキョウ セイサク ( 032097522 )典拠
著者 : 谷口, 葉子 タニグチ, ヨウコ ( 032097535 )典拠
著者 : 李, 哉泫 イ, ジェヒョン ( 00950730 )典拠
著者 : 横田, 茂永, 1963- ヨコタ, シゲナガ, 1963- ( 001101293 )典拠
出版年月日等
2022.2
出版年(W3CDTF)
2022
数量
269p