有機食品市場の構造分析 : 日本と欧米の現状を探る

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-540-21294-9
• タイトル: 有機食品市場の構造分析 : 日本と欧米の現状を探る
• タイトルよみ: ユウキ ショクヒン シジョウ ノ コウゾウ ブンセキ : ニホン ト オウベイ ノ ゲンジョウ オ サグル
• 著者・編者: 大山利男 編著; 酒井徹 [ほか] [執筆]
• 著者標目: 編者 ： 大山, 利男, 1961- オオヤマ, トシオ, 1961- ( 00924499 )典拠; 著者 ： 酒井, 徹, 環境政策 サカイ, トオル, カンキョウ セイサク ( 032097522 )典拠; 著者 ： 谷口, 葉子 タニグチ, ヨウコ ( 032097535 )典拠; 著者 ： 李, 哉泫 イ, ジェヒョン ( 00950730 )典拠; 著者 ： 横田, 茂永, 1963- ヨコタ, シゲナガ, 1963- ( 001101293 )典拠
• 出版事項: 東京 : 農山漁村文化協会 (出版)
• 出版年月日等: 2022.2
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 269p
• 大きさ: 23cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 有機農業 ユウキノウギョウ ( 00574481 )典拠; オーガニックフード オーガニック フード ( 01192409 )典拠; 農産物市場 ノウサンブツシジョウ ( 00568702 )典拠
• NDC10版: 615.71 : 作物栽培．作物学
• NDLC: DM278
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 2600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM278-M16
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032040364; http://id.ndl.go.jp/bib/032040364
• 全国書誌番号: 23670041
• トーハンMARC番号: 34320863
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 1990年代以降、欧米を中心に急成長する有機食品市場。その動向と調査手法を踏まえつつ、日本における有機食品の市場規模を推計。サプライチェーンや輸出の実態を定量的に分析するとともに、認証表示制度によらない有機食品の流通の意義と課題についてもおさえる。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 農山漁村文化協会
• 製作年: 2022-08-25
• 記録形式: EPUB; リフロー
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 54021294x20220221295

• 内容細目: 有機食品市場の特質と定量的把握の試み / 大山利男 著欧米諸国の有機食品市場の展開状況と政策動向 / 大山利男 著欧米諸国の有機市場データの収集実態と日本における課題 / 谷口葉子 著...

目次

有機食品市場の構造分析 日本と欧米の現状を探る CONTENTS

はしがき/ 1

第1章 有機食品市場の特質と定量的把握の試み/ 14

1. 日本の有機濃業・有機食品市場の現在/ 14

(1) 有機農地面積の拡大状況/ 14