有機食品市場の構造分析 : 日本と欧米の現状を探る

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-540-21294-9
• タイトル: 有機食品市場の構造分析 : 日本と欧米の現状を探る
• タイトルよみ: ユウキ ショクヒン シジョウ ノ コウゾウ ブンセキ : ニホン ト オウベイ ノ ゲンジョウ オ サグル
• 著者・編者: 大山利男 編著; 酒井徹 [ほか] [執筆]
• 著者標目: 編者 ： 大山, 利男, 1961- オオヤマ, トシオ, 1961- ( 00924499 )典拠; 著者 ： 酒井, 徹, 環境政策 サカイ, トオル, カンキョウ セイサク ( 032097522 )典拠; 著者 ： 谷口, 葉子 タニグチ, ヨウコ ( 032097535 )典拠; 著者 ： 李, 哉泫 イ, ジェヒョン ( 00950730 )典拠; 著者 ： 横田, 茂永, 1963- ヨコタ, シゲナガ, 1963- ( 001101293 )典拠
• 出版事項: 東京 : 農山漁村文化協会 (出版)
• 出版年月日等: 2022.2
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 269p
• 大きさ: 23cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 有機農業 ユウキノウギョウ ( 00574481 )典拠; オーガニックフード オーガニック フード ( 01192409 )典拠; 農産物市場 ノウサンブツシジョウ ( 00568702 )典拠
• NDC10版: 615.71 : 作物栽培．作物学
• NDLC: DM278
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 2600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM278-M16
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032040364; http://id.ndl.go.jp/bib/032040364
• 全国書誌番号: 23670041
• トーハンMARC番号: 34320863
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 有機食品市場の特質と定量的把握の試み / 大山利男 著欧米諸国の有機食品市場の展開状況と政策動向 / 大山利男 著欧米諸国の有機市場データの収集実態と日本における課題 / 谷口葉子 著...
• 要約等: 欧米の有機食品市場の動向から日本の有機食品市場の市場規模、サプライチェーンや輸出の実態から認証表示制度によらない流通の動向まで、これまでにない定量的手法で分析した貴重なデータを提供する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

有機食品市場の構造分析 日本と欧米の現状を探る CONTENTS

はしがき/ 1

第1章 有機食品市場の特質と定量的把握の試み/ 14

1. 日本の有機濃業・有機食品市場の現在/ 14

(1) 有機農地面積の拡大状況/ 14