ホスピタリティ・マネジメント 第3版
ホスピタリティ・マネジメント = Hospitality Management
第3版
- 国立国会図書館請求記号
- DH441-M337
- 国立国会図書館書誌ID
- 032043009
資料詳細
要約等：
- ホスピタリティの起源や概念の歴史を踏まえて、具体的な現場レベル・組織レベルのマネジメントの理論と実践について解説。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 徳江順一郎 上智大学経済学部経営学科卒業 早稲田大学大学院商学研究科修了 在学中に起業し、飲食店の経営やマーケティングのコンサルティング、内装デザイン事業等を手掛け 現在、東洋大学国際観光学部・大学院国際観光学研究科准教授（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
第1章 ホスピタリティの現実
第2章 ホスピタリティの起源・語源と歴史
第3章 ホスピタリティに関連する諸研究
第4章 サービス概念の把握
第5章 サービスの特性とサービス・マネジメント
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 673/ﾄ/
- 図書登録番号：
- 1310553555
関東
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- 673-364
- 図書登録番号：
- 1106473414
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 673/ 24/
- 図書登録番号：
- 1102650519
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 673.0-5107-2022
- 図書登録番号：
- 7115392056
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 673
- 図書登録番号：
- 2072246244
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-495-38183-7
- タイトル
- タイトルよみ
- ホスピタリティ マネジメント
- 著者・編者
- 徳江順一郎 著
- 版
- 第3版
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2022