東京ミルクものがたり : 東京酪農乳業史跡を巡るガイドブック

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-540-21181-2
• タイトル: 東京ミルクものがたり : 東京酪農乳業史跡を巡るガイドブック
• タイトルよみ: トウキョウ ミルク モノガタリ : トウキョウ ラクノウ ニュウギョウ シセキ オ メグル ガイドブック
• 著者・編者: 前田浩史, 矢澤好幸 編著
• 著者標目: 編者 ： 前田, 浩史, 1955- マエダ, ヒロフミ, 1955- ( 032165227 )典拠; 編者 ： 矢澤, 好幸, 1939- ヤザワ, ヨシユキ, 1939- ( 001363104 )典拠
• 出版事項: 東京 : 農山漁村文化協会 (出版)
• 出版年月日等: 2022.3
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 123p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 乳業--東京都--歴史 ニュウギョウ トウキョウト レキシ ( 032146868 )典拠; 酪農--東京都--歴史 ラクノウ トウキョウト レキシ ( 00615162 )典拠; 東京都--案内記 トウキョウト アンナイキ ( 00573225 )典拠
• NDC10版: 648.1 : 畜産製造．畜産物
• NDLC: DM451
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM451-M27
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032066372; http://id.ndl.go.jp/bib/032066372
• 全国書誌番号: 23687711
• トーハンMARC番号: 34326172
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: かつて東京は酪農王国だった。芥川龍之介も伊藤左千夫もミルクで育った。近代日本黎明期とともに育まれた日本のミルク文化の歴史と史跡を巡るガイド。ミルクを飲みながらうんちくを語ろう。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 前田浩史 1955年宮崎県生まれ。宮崎大学農学部卒業後、社団法人中央酪農会議、一般社団法人Jミルクなどの酪農乳業団体に40年余り在職。現在は、「ミルク一万年の会」代表、「乳の学術連合・乳の社会文化ネットワーク」幹事。前・一般社団法人Jミルク専務理事。主な著書に、『酪農生産の基礎構造』(共著)農林統計...

目次

・東京23区酪農乳業関連史跡一覧マップ

・はじめに

・本書の表記について

・酪農乳業の用語の扱いについて

第1章東京酪農乳業史跡ガイド