91歳のユーチューバー : 後世に伝えたい!家庭料理と人生のコツ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-391-15713-0
• タイトル: 91歳のユーチューバー : 後世に伝えたい!家庭料理と人生のコツ
• タイトルよみ: キュウジュウイッサイ ノ ユーチューバー : コウセイ ニ ツタエタイ カテイ リョウリ ト ジンセイ ノ コツ
• 著者・編者: 道場六三郎 著
• 著者標目: 著者 ： 道場, 六三郎, 1931- ミチバ, ロクサブロウ, 1931- ( 00371033 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦と生活社 (出版)
• 出版年月日等: 2022.5
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 135p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: カバーによる情報あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1922
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032091931; http://id.ndl.go.jp/bib/032091931
• 全国書誌番号: 23691994
• トーハンMARC番号: 34331438
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 91歳、道場六三郎！ 料理ユーチューブを始めて２年。時短、節約のアイデアたっぷりの家庭料理とそのワザをとことん伝えます。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 道場 六三郎 1931年１月３日石川県山中温泉に誕生。1948年、知り合いの魚屋で初めて包丁を握ったのを機に料理人を志し、銀座「くろかべ」、神戸「六甲花壇」、金沢「白雲楼」、赤坂「赤坂常盤家」で修業を重ねる。1971年「銀座ろくさん亭」を開店。1993年にはフジテレビの伝説的料理番組｢料理の鉄人｣に...

目次

ひらめきの肉おかず

ヘルシーとんかつ／鶏のから揚げ／豚バラと新キャベツの炒め物／簡単豚ちり／手羽の焼き蒸し／究極の肉じゃが

究極の常備菜！　お手製ソースとふりかけ

マヨおろし／マヨポン／ふりかけじょうゆ／若草ふりかけ／山椒みそ／みそジャム／玉ねぎバター（通称：玉バタ）

目にうるわしい　野菜料理