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公衆栄養学実習 第4版 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 20)

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公衆栄養学実習

第4版

(エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 20)

国立国会図書館請求記号
EG257-M217
国立国会図書館書誌ID
032106693
資料種別
図書
著者
上田伸男 編
出版者
化学同人
出版年
2022.3
資料形態
ページ数・大きさ等
197p ; 26cm
NDC
498.55
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資料に関する注記

一般注記:

ガイドライン準拠

資料詳細

要約等:

「日本人の食事摂取基準(2020年版)」などに準拠した内容として第4版を刊行する.その他に,第3版の刊行以降で新しくなった栄養・健康施策などにも対応できるよう,内容を刷新した.(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 1章 公衆栄養学実習の考え方と目的

  • 2章 公衆栄養学の情報の検索方法

  • 3章 栄養状態の判定と評価

  • 4章 食事調査の種類と具体的な方法

  • 5章 国民健康・栄養調査

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7598-2164-2
タイトルよみ
コウシュウ エイヨウガク ジッシュウ
著者・編者
上田伸男 編
第4版
著者標目
編者 : 上田, 伸男, 1951- ウエダ, ノブオ, 1951- ( 00426235 )典拠
出版年月日等
2022.3