SDGsクッキング : 料理を通して持続可能な未来を考えよう! 1
SDGsクッキング : 料理を通して持続可能な未来を考えよう! 1
- 国立国会図書館請求記号
- Y1-N22-M327
- 国立国会図書館書誌ID
- 032126163
資料詳細
内容細目：
- 食品ロスをなくす! : 使い切り&リメイクレシピ（提供元: 国立国会図書館蔵書）
あらすじ：
- 料理でSDGsを実践するレシピ本。食品ロスをテーマにした1巻は「使い切りレシピ」と「リメイクレシピ」を紹介。（提供元: 日本児童図書出版協会）
要約等：
- 料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。1巻目は食品ロスがテーマ。食材を無駄なく使い切って生ごみを出さない「使い切りレシピ」、残り物を別のメニューに生まれ変わらせて最後まで食べきる「リメイクレシピ」を紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 今泉マユ子 管理栄養士、防災士、日本災害食学会災害食専門員。全国で講演・講座・ワークショップを行う。NHK「おはよう日本」「あさイチ」、日本テレビ「ヒルナンデス！」「ZIP！」、TBS「マツコの知らない世界」「王様のブランチ」「家事ヤロウ！」などテレビのほかラジオ出演も多数。日経新聞夕刊「時短家事」...
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目次
1.食品ロスをへらそう！ 2.すてる部分をへらす！使い切りレシピ 2-1.しゃきしゃきキャベツぎょうざ 2-2.きんぴら照り焼きトースト 2-3.ブロッコリー焼きうどん 2-4.まるごとピーマンの肉詰め 2-5.まるごとセロリピラフ 2-6.かぶ１こ使いきりスープ 2-7.野菜なんでもキーマカレー 2-8.みかんピール 3.食品ロスをへらす使い切りアイディア 3-1.チーズとコーンのスコップコロッケ 3-2.クリームソースの煮こみナポリタン 3-3.野菜たっぷりとりつくね 3-4.焼きチーズカレードリア 3-5.ごぼうの肉巻き甘辛ソース 3-6.ポテトチップス入りかぼちゃサラダ 3-7.おでんの洋風炊き込みごはん 3-8.レモンとパクチーのラーメン 4.残り物を上手に食べきるリメイクレシピ 5.料理のきほん
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- Ｊ５９／Ｅ／１
- 図書登録番号：
- 1112850373
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- J59/ｲ/1
- 図書登録番号：
- 0181027913
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596J-ｲﾏｲｽﾞ*ﾏ-(1)
- 図書登録番号：
- 10218221414
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- J596/2022.5
- 図書登録番号：
- 1012133433
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596J/ｲｴ/1
- 図書登録番号：
- 147167639
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-652-20484-9
- タイトルよみ
- エスディージーズ クッキング : リョウリ オ トオシテ ジゾク カノウ ナ ミライ オ カンガエヨウ
- 巻次・部編番号
- 1
- 著者・編者
- 今泉マユ子 著
- 著者標目
- 著者 ： 今泉, マユ子, 1969- イマイズミ, マユコ, 1969- ( 001191818 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.5
- 出版年（W3CDTF）
- 2022