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SDGsクッキング : 料理を通して持続可能な未来を考えよう! 1

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SDGsクッキング : 料理を通して持続可能な未来を考えよう! 1

Call No. (NDL)
Y1-N22-M327
Bibliographic ID of National Diet Library
032126163
Material type
図書
Author
今泉マユ子 著
Publisher
理論社
Publication date
2022.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
48p ; 27cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Contents:

食品ロスをなくす! : 使い切り&リメイクレシピ(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Synopsis:

料理でSDGsを実践するレシピ本。食品ロスをテーマにした1巻は「使い切りレシピ」と「リメイクレシピ」を紹介。(Provided by: 日本児童図書出版協会)

Summary, etc.:

料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。1巻目は食品ロスがテーマ。食材を無駄なく使い切って生ごみを出さない「使い切りレシピ」、残り物を別のメニューに生まれ変わらせて最後まで食べきる「リメイクレシピ」を紹介。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

今泉マユ子 管理栄養士、防災士、日本災害食学会災害食専門員。全国で講演・講座・ワークショップを行う。NHK「おはよう日本」「あさイチ」、日本テレビ「ヒルナンデス!」「ZIP!」、TBS「マツコの知らない世界」「王様のブランチ」「家事ヤロウ!」などテレビのほかラジオ出演も多数。日経新聞夕刊「時短家事」...

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Table of Contents

  • 1.食品ロスをへらそう! 2.すてる部分をへらす!使い切りレシピ 2-1.しゃきしゃきキャベツぎょうざ 2-2.きんぴら照り焼きトースト 2-3.ブロッコリー焼きうどん 2-4.まるごとピーマンの肉詰め 2-5.まるごとセロリピラフ 2-6.かぶ1こ使いきりスープ 2-7.野菜なんでもキーマカレー 2-8.みかんピール 3.食品ロスをへらす使い切りアイディア 3-1.チーズとコーンのスコップコロッケ 3-2.クリームソースの煮こみナポリタン 3-3.野菜たっぷりとりつくね 3-4.焼きチーズカレードリア 3-5.ごぼうの肉巻き甘辛ソース 3-6.ポテトチップス入りかぼちゃサラダ 3-7.おでんの洋風炊き込みごはん 3-8.レモンとパクチーのラーメン 4.残り物を上手に食べきるリメイクレシピ 5.料理のきほん

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    J59/E/1
    Book Registration Number:
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    0181027913
  • 青森県立図書館

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    596J-イマイズ*マ-(1)
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  • 宮城県図書館

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    Paper
    Call No.:
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    Book Registration Number:
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-652-20484-9
Title Transcription
エスディージーズ クッキング : リョウリ オ トオシテ ジゾク カノウ ナ ミライ オ カンガエヨウ
Volume
1
Author/Editor
今泉マユ子 著
Author Heading
著者 : 今泉, マユ子, 1969- イマイズミ, マユコ, 1969- ( 001191818 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2022.5
Publication Date (W3CDTF)
2022