食品ロスはなぜ減らないの?

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-00-027245-2
• タイトル: 食品ロスはなぜ減らないの?
• タイトルよみ: ショクヒン ロス ワ ナゼ ヘラナイノ
• 著者・編者: 小林富雄 著
• シリーズタイトル: 岩波ジュニアスタートブックス
• 著者標目: 著者 ： 小林, 富雄 コバヤシ, トミオ ( 01122269 )典拠
• 出版事項: 東京 : 岩波書店 (出版)
• 出版年月日等: 2022.6
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 116p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食品ロス
• NDC10版: 518.52 : 衛生工学．都市工学
• NDLC: Y1
• 対象利用者: 児童
• 書誌注記: 文献あり
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 1450円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y1-N23-M544
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032160233; http://id.ndl.go.jp/bib/032160233
• 全国書誌番号: 23895785
• トーハンMARC番号: 34340952
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 114

• 要約等: 食品ロスはどうしたら減らせるのか？ その問題点と課題を明らかにし、解決に向けての国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 小林 富雄 小林富雄(こばやし とみお) 1973年富山県生まれ。博士(農学)、博士(経済学)。商社、シンクタンク勤務、大学教員などを経て、2022年より日本女子大学家政学部家政経済学科教授。専門はフードシステム論、マーケティング論。 農業から消費にいたる新しいフードシステムを解明する研究を行ってい...

目次

1 食品ロスって何？

アルバイト先の体験

一人一ホールって……

「食品ロス」って何？

どこから生まれてくるの？