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食品ロスはなぜ減らないの? (岩波ジュニアスタートブックス)

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食品ロスはなぜ減らないの?

(岩波ジュニアスタートブックス)

Call No. (NDL)
Y1-N23-M544
Bibliographic ID of National Diet Library
032160233
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/12888811
Material type
図書
Author
小林富雄 著
Publisher
岩波書店
Publication date
2022.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
116p ; 19cm
NDC
518.52
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

食品ロスはどうしたら減らせるのか？　その問題点と課題を明らかにし、解決に向けての国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction：

小林 富雄 小林富雄(こばやし とみお) 1973年富山県生まれ。博士(農学)、博士(経済学)。商社、シンクタンク勤務、大学教員などを経て、2022年より日本女子大学家政学部家政経済学科教授。専門はフードシステム論、マーケティング論。 農業から消費にいたる新しいフードシステムを解明する研究を行ってい...

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Table of Contents

  • 1 食品ロスって何？

  • アルバイト先の体験

  • 一人一ホールって……

  • 「食品ロス」って何？

  • どこから生まれてくるの？

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    Ｊ６１／ＳＨ
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    Call No.：
    611.32-ｺﾊﾞﾔｼ*ﾄ
    Book Registration Number：
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    Ｙ６１１．３２／コバ／
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    Call No.：
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    Call No.：
    611J/ｺｼ/
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    Paper
    Call No.：
    611-ｺ
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Paper Recording Media Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-00-027245-2
Title
食品ロスはなぜ減らないの?
Title Transcription
ショクヒン ロス ワ ナゼ ヘラナイノ
Author/Editor
小林富雄 著
Series Title
岩波ジュニアスタートブックス
Author Heading
著者 ： 小林, 富雄 コバヤシ, トミオ ( 01122269 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 岩波書店 (出版)
Publication Date
2022.6
Publication Date (W3CDTF)
2022