オーガニック : 有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで
オーガニック : 有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで
- 国立国会図書館請求記号
- DM278-M17
- 国立国会図書館書誌ID
- 032160356
資料に関する注記
一般注記：
- 原タイトル: American Organic
資料詳細
要約等：
- 高騰する化学肥料や、地球に負荷をかけない農業の在り方が注目される中で、過去70年の米国のオーガニックの歴史をまとめた。自然食品や有機農の虚像と実像、有機認証制度の発展や、反体制運動としてのオーガニック、アマゾンが買収した有機スーパーチェーンなど、農業者も、消費者もハッピーなオーガニックの在り方を描き...
著者紹介：
- ロビン・オサリバン ダートマス大学宗教学課程卒業。サザン・メイン大学大学院修士課程、およびテキサス大学大学院博士課程修了、Ph.D（アメリカ研究）。 現在、アラバマ州立トロイ大学歴史哲学部専任講師。 アメリカ史、アメリカ現代史、アメリカ文化史、アメリカ環境史などの講義を担当。 アメリカ文化史、環境史...
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目次
はじめに
オーガニックを捉えなおす
社会運動としてのオーガニック
「オーガニック」とは何か？
第１章 オーガニックは「土」に着目することで始まった（1940～50年代）
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北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６１５．７１／Ｏ
- 図書登録番号：
- 1112862956
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 615.7/ｵ/
- 図書登録番号：
- 0180967473
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 615.71-ｵｻﾘﾊﾞﾝ*ﾛ
- 図書登録番号：
- 10218222754
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 615.71/2022.6
- 図書登録番号：
- 1012377147
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 615.7/ｵｵ/
- 図書登録番号：
- 140388281
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8067-1636-5
- タイトルよみ
- オーガニック : ユウキ ノウホウ シゼンショク ビジネス ニンショウ セイド カラ サンチョク イチバ マデ
- 著者・編者
- ロビン・オサリバン 著浜本隆三, 藤原崇, 星野玲奈 訳
- 著者標目
- 著者 ： O'Sullivan, Robin ( 032238928 )典拠訳者 ： 浜本, 隆三, 1979- ハマモト, リュウゾウ, 1979- ( 001216290 )典拠訳者 ： 藤原, 崇, 1980- フジワラ, タカシ, 1980- ( 001306667 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.6
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 465p