食と農の進化

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-296-11392-7
• タイトル: 食と農の進化
• タイトルよみ: ショク ト ノウ ノ シンカ
• 著者・編者: アクセンチュア 監修; 日本経済新聞出版 編
• シリーズタイトル: 日経MOOK
• 出版事項: [東京] : 日経BP日本経済新聞出版 (出版); 東京 : 日経BPマーケティング (頒布)
• 出版年月日等: 2022.5
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 101p
• 大きさ: 28cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 農業経済
• NDC10版: 611 : 農業経済・行政・経営
• NDLC: Y94
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y94-M24822
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032170503; http://id.ndl.go.jp/bib/032170503
• 全国書誌番号: 23700260
• トーハンMARC番号: 07488266
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 117

• 要約等: 食と農の課題をテクノロジーと新たな仕組みで解決！未来に向けて考えられる方向性は何か、国内外の事例を組み込みながら紹介する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: アクセンチュア アクセンチュアは、ストラテジー & コンサルティング、インタラクティブ、テクノロジー、オペレーションズの領域で、すべてにデジタルの力を組み込んだ幅広いサービスを提供する世界最大級の総合コンサルティング企業です。世界最大の規模を誇る先端技術とインテリジェント・オペレーションセンターのネ...

目次

巻頭対談１　日本ハム代表取締社長役・畑 佳秀氏

巻頭対談２　農林水産事務次官・枝元真徹氏

Part1　食を通した課題解決型のウェルネス、ウェルビーイングの追求

Part2　サステナブル（環境系問題）な新たな農業生産モデルの確立

Part3　食品の安定供給、バリューチェーンの環境負荷低減を可能とするテクノロジー