圧力鍋で作る印度カリー子のスパイスカレー教室 = Pressure Cooker Spice Curry Lesson : 素材のうま味をぎゅっと凝縮スパイスの香り引き立つ絶品カレー

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-416-52279-0
• タイトル: 圧力鍋で作る印度カリー子のスパイスカレー教室 : 素材のうま味をぎゅっと凝縮スパイスの香り引き立つ絶品カレー
• タイトルよみ: アツリョクナベ デ ツクル インドカリーコ ノ スパイス カレー キョウシツ
• 著者・編者: 印度カリー子 著
• 著者標目: 著者 ： 印度カリー子, 1996- インド カリーコ, 1996- ( 001321142 )典拠
• 出版事項: 東京 : 誠文堂新光社 (出版)
• 出版年月日等: 2022.6
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Pressure Cooker Spice Curry Lesson ソザイ ノ ウマミ オ ギュッ ト ギョウシュク スパイス ノ カオリ ヒキタツ ゼッピン カレー; Pressure Cooker Spice Curry Lesson
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: カレー; 香辛料
• NDC10版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1940
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032181005; http://id.ndl.go.jp/bib/032181005
• 全国書誌番号: 23694909
• トーハンMARC番号: 34347738
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 素材のうま味がぎゅっと凝縮、スパイスの香り引き立つ本格カレーとスパイスおかずのレシピ集。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 印度カリー子 スパイス料理研究家。1996 年11月生まれ。宮城県出身。初心者のためのスパイス専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、スパイスセットの販売・開発のほか、料理教室の運営やコンサルティングなどを行う。テレビ、新聞、雑誌、ネットなどで活躍。食品...

目次

はじめに

圧力鍋がもたらす5 つのメリット

圧力鍋の使い方／圧力鍋を使うときの注意事項

印度カリー子流圧力鍋で作るスパイスカレーの作り方

本書で使うスパイスガイド