"炒めない"炒めもの

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-391-15764-2
• タイトル: "炒めない"炒めもの
• タイトルよみ: イタメナイ イタメモノ
• 著者・編者: 今井亮 著
• 著者標目: 著者 ： 今井, 亮, 1986- イマイ, リョウ, 1986- ( 001257750 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦と生活社 (出版)
• 出版年月日等: 2022.7
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 87p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: カバーによる情報あり
• 入手条件・定価: 1450円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1986
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032204359; http://id.ndl.go.jp/bib/032204359
• 全国書誌番号: 23710841
• トーハンMARC番号: 34351850
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: “炒めない”ことでシャキシャキの炒めものが作れるようになる画期的レシピ集。フライパンひとつ！ 10分以内で感動おかずが完成。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 今井 亮 京都にある老舗中華料理店の厨房で 5 年間働いたあと、料理研究家を志す。ベースの中華料理はもちろんだが、和食や洋食、お菓子作りの腕も評判。その人柄同様、誠実で、だれでもおいしく作れるように計算されたレシピは安心感があり、男女を問わず、広い年代層から支持を得ている。雑誌・書籍・テレビで活躍の...

目次

“炒めない”炒めものとは

“炒めない”炒めものを おいしく作るコツ

●まずはコレを作って!

感動のもやし炒め

感激の青菜炒め