資料詳細
要約等：
- 1分半こねてゆでるだけ！ 小麦粉でも米粉でもつくれる自家製ファストフード！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- minokamo 長尾明子。料理家、写真家。岐阜県美濃加茂市出身。祖母が暮らした岐阜の築100年以上の家 と東京を拠点にしている。日本の地域食の調査・提案をフィールドワークとし、自治体らと協力し ながら特産品を生かした料理を数多く考案。 地元・岐阜県で新聞連載を担当するほか、著書に『料理旅から、ただ...
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目次
はじめに すいとんは粉100gと水50gでつくれます
すいとん生地をつくる
すいとん生地をゆでる
・洋風すいとん
しらすのアヒージョ
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.3/ﾐ/
- 図書登録番号：
- 8013245017
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3-minoka
- 図書登録番号：
- 10218232126
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.3 ﾐﾉ
- 図書登録番号：
- 17100288921
千葉市中央図書館
紙横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.38
- 図書登録番号：
- 2072760550
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-297-12924-8
- タイトル
- タイトルよみ
- コナ ヒャク ミズ ゴジュウ デ ツクル スイトン
- 著者・編者
- minokamo 著
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 119p