東京・三軒茶屋シバカリーワラのカレーとスパイス料理

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-87435-681-4
• タイトル: 東京・三軒茶屋シバカリーワラのカレーとスパイス料理
• タイトルよみ: トウキョウ サンゲンジャヤ シバ カリー ワラ ノ カレー ト スパイス リョウリ
• 著者・編者: 山登伸介 著; 衛藤キヨコ 写真
• 著者標目: 著者 ： 山登, 伸介, 1976- ヤマト, シンスケ, 1976- ( 032335597 )典拠
• 出版事項: 大阪 : 京阪神エルマガジン社 (出版)
• 出版年月日等: 2022.8
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 127p
• 大きさ: 19×24cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: インド料理; カレー
• NDC10版: 596.22 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2010
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032274448; http://id.ndl.go.jp/bib/032274448
• 全国書誌番号: 23723396
• トーハンMARC番号: 34365443
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 東京・三軒茶屋が誇る人気インド料理店・シバカリーワラのレシピをまさかの大公開！ 実際にお店で出しているカレーから、ビリヤニなどの米料理、タンドリーチキンなどのグリルにオリジナルおつまみまで、何度でも食べたい珠玉のレシピをご紹介。難しいかと思いきやスパイスさえ揃えれば案外簡単!? 作って面白い、食べて...
• 著者紹介: 山登伸介 1976年生まれ、大阪府出身。20代の頃から東南アジアやインドを旅する中で現地の食文化に魅了され、独学でカレー作りを始める。思いは強まっていき、当時勤務していたアパレルメーカーを退職し食の道へ。銀座のインド料理店に勤務した後、シバカリーワラの屋号で移動販売をスタート。2013年に東京・三軒...