資料詳細
要約等：
- 本書は、「日本そば新聞」に平成１６年６月から平成２４年１２月までに連載した百話を、二十四節気にそってまとめたものです。 季節のものに彩られるそば懐石、さらしなと野菜の和え物、そば切り、そば粒と野菜・海産物の和え物、種物、そばの肴、そばがきと甘味などなど。お品書きのあれこれや、季節の膳、日本の風俗、...
著者紹介：
- 磯部 久生 赤間茶屋「あ三五」店主 １９７５（昭和５０）年２月１５日、山口県下関市にて創業。 ２００５（平成１７）年３月、現在地・福岡市に移転。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-910038-55-1
- タイトル
- タイトルよみ
- アカマ チャヤ 「 アサゴ 」 ソバ サイジキ
- 著者・編者
- 磯部久生
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 219, 4 p