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赤間茶屋「あ三五」そば歳時記

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赤間茶屋「あ三五」そば歳時記

国立国会図書館請求記号
EF27-M553
国立国会図書館書誌ID
032282766
資料種別
図書
著者
磯部久生
出版者
花乱社
出版年
2022.7
資料形態
ページ数・大きさ等
219, 4 p ; 15 × 23 cm
NDC
596.38
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資料詳細

要約等:

本書は、「日本そば新聞」に平成16年6月から平成24年12月までに連載した百話を、二十四節気にそってまとめたものです。  季節のものに彩られるそば懐石、さらしなと野菜の和え物、そば切り、そば粒と野菜・海産物の和え物、種物、そばの肴、そばがきと甘味などなど。お品書きのあれこれや、季節の膳、日本の風俗、...

著者紹介:

磯部 久生 赤間茶屋「あ三五」店主 1975(昭和50)年2月15日、山口県下関市にて創業。 2005(平成17)年3月、現在地・福岡市に移転。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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資料種別
図書
ISBN
978-4-910038-55-1
タイトルよみ
アカマ チャヤ 「 アサゴ 」 ソバ サイジキ
著者・編者
磯部久生
著者標目
著者 : 磯部, 久生 イソベ, ヒサオ ( 032394559 )典拠
出版年月日等
2022.7
出版年(W3CDTF)
2022
数量
219, 4 p