中国料理人気の前菜 : 評判メニューの工夫と作り方
中国料理人気の前菜 : 評判メニューの工夫と作り方
- 国立国会図書館請求記号
- EF27-M552
- 国立国会図書館書誌ID
- 032321695
資料詳細
要約等：
- ◆評判メニューの工夫と作り方◆神戸、大阪、京都、東京の話題の中国料理店17店の、人気の前菜、個性ある前菜の作り方、味づくりのポイントを解説！！★掲載店★①海月食堂(兵庫・神戸)・鱧の湯引き 麻辣の泡鱧・鴨とフォワグラの春巻き②ウメモト(大阪・福島) ・黒毛和牛の紹興酒漬け 低温真空仕立て・フカヒ...
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.22/ﾁ/
- 図書登録番号：
- 1310564438
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.22 ﾁﾕ
- 図書登録番号：
- 13190176159
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.22-5082-2022
- 図書登録番号：
- 7115845779
近畿
大阪府立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.2/103NX/
- 図書登録番号：
- 1212256810
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0015247929
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7511-1477-3
- タイトルよみ
- チュウゴク リョウリ ニンキ ノ ゼンサイ : ヒョウバン メニュー ノ クフウ ト ツクリカタ
- 著者・編者
- 旭屋出版編集部 編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.8
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 183p