炊き込みごはん : お米を味わう70レシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-415-33170-6
• タイトル: 炊き込みごはん : お米を味わう70レシピ
• タイトルよみ: タキコミ ゴハン : オコメ オ アジワウ ナナジッレシピ
• 著者・編者: 荒木典子 著
• 著者標目: 著者 ： 荒木, 典子 アラキ, ノリコ ( 01211346 )典拠
• 出版事項: 東京 : 成美堂出版 (出版)
• 出版年月日等: 2022.9
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 111p
• 大きさ: 20×22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 米飯
• NDC10版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: カバーによる情報あり
• 入手条件・定価: 1100円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2017
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032321805; http://id.ndl.go.jp/bib/032321805
• 全国書誌番号: 23726856
• トーハンMARC番号: 34375481
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 旬の食材を使えば風味豊かに、常備している缶詰を使えばかんたんに炊き込みごはんができる！ 炊き込みごはんの基本をはじめ、四季の炊き込みごはんから世界の炊き込みごはんまでバリエーション豊かなレシピを紹介します。（提供元: サピエ図書館資料検索）

目次

【１章】　炊き込みごはんの基本

◎　炊き込みごはんの三要素

◎　炊き込みごはんのポイント

◎　炊き込みごはんの基本レシピ

●　かやくごはん