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栄養素の通になる : 食品成分最新ガイド 第5版

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栄養素の通になる : 食品成分最新ガイド

第5版

国立国会図書館請求記号
EG257-M225
国立国会図書館書誌ID
032321821
資料種別
図書
著者
上西一弘 著
出版者
女子栄養大学出版部
出版年
2022.8
資料形態
ページ数・大きさ等
263p ; 21cm
NDC
498.55
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資料に関する注記

一般注記:

「日本人の食事摂取基準2020年版」「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」対応

資料詳細

要約等:

栄養素の基礎知識をわかりやすく紹介した解説書です。 このたび「日本人の食事摂取基準」や「日本食品標準成分表」の最新版(2020年版)に合わせ大幅に内容を更新しました。栄養素にまつわる豆知識を集めた“大ネタ小ネタコーナー"も新ネタを多数盛り込みました。 健康情報があふれる中、「あの情報はホント! ...

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目次

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  • 1章 エネルギーの通になる

  • エネルギー

  • コラム―食品成分表と食事摂取基準

  • 2章 ―エネルギー産生栄養素― 三大栄養素の通になる

  • 三大栄養素

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7895-0927-5
タイトルよみ
エイヨウソ ノ ツウ ニ ナル : ショクヒン セイブン サイシン ガイド
著者・編者
上西一弘 著
第5版
著者標目
著者 : 上西, 一弘 ウエニシ, カズヒロ ( 01123626 )典拠
出版年月日等
2022.8
出版年(W3CDTF)
2022
数量
263p
大きさ
21cm
出版地(国名コード)
JP
本文の言語コード
jpn
表現種別
テキスト
機器種別
機器不用
キャリア種別
冊子
件名標目
栄養 エイヨウ ( 00561876 )典拠
NDLC
対象利用者
一般
一般注記
「日本人の食事摂取基準2020年版」「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」対応
書誌注記
文献あり
入手条件・定価
1800円
所蔵機関
国立国会図書館
請求記号
EG257-M225
連携機関・データベース
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
書誌ID(NDLBibID)
032321821
全国書誌番号
23729542
トーハンMARC番号
34375522
目録規則
日本目録規則2018年版
整理区分コード
111

記録メディア

所蔵機関
堺市立中央図書館
請求記号
498.55//
連携機関・データベース
堺市立中央図書館 : 公共図書館蔵書
書誌ID(SomokuID)
1007001268314
980120778
TRCMARC番号
220333200000

デジタル

要約等
栄養素の基本も小ネタもこの一冊で!
一般注記(コンテンツ)
電子書籍
製作者
女子栄養大学出版部
製作年
2022-11-25
記録形式
EPUB
フィックス
連携機関・データベース
出版情報登録センター : 出版情報登録センター(JPRO)
JP-eコード
78950927JAAA01MBJE3X