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栄養素の通になる : 食品成分最新ガイド 第5版

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栄養素の通になる : 食品成分最新ガイド

第5版

Call No. (NDL)
EG257-M225
Bibliographic ID of National Diet Library
032321821
Material type
図書
Author
上西一弘 著
Publisher
女子栄養大学出版部
Publication date
2022.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
263p ; 21cm
NDC
498.55
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Notes on use

Note (General)：

「日本人の食事摂取基準2020年版」「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」対応

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

栄養素の基礎知識をわかりやすく紹介した解説書です。 このたび「日本人の食事摂取基準」や「日本食品標準成分表」の最新版(2020年版)に合わせ大幅に内容を更新しました。栄養素にまつわる豆知識を集めた“大ネタ小ネタコーナー"も新ネタを多数盛り込みました。 健康情報があふれる中、「あの情報はホント! ...

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Table of Contents

  • １章　エネルギーの通になる

  • エネルギー

  • コラム―食品成分表と食事摂取基準

  • ２章　―エネルギー産生栄養素―　三大栄養素の通になる

  • 三大栄養素

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  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55/ｳｴ ｴ
    Book Registration Number：
    100776434
    石川県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55-ｳ
    Book Registration Number：
    8135435214
    岐阜県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    49855//
    Book Registration Number：
    0238171458
    名古屋市図書館

  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-ｳｴ
    Book Registration Number：
    00112549091
    徳島県立図書館

  • 香川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    4985-U18-1-5
    Book Registration Number：
    1110762356
    香川県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55-ウカ-2022
    Book Registration Number：
    5106359871
    愛媛県立図書館

  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.55-ｳｴ
    Book Registration Number：
    1111689632
    高知県立図書館

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Bibliographic Record

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Paper Recording Media Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-7895-0927-5
Title
栄養素の通になる : 食品成分最新ガイド
Title Transcription
エイヨウソ ノ ツウ ニ ナル : ショクヒン セイブン サイシン ガイド
Author/Editor
上西一弘 著
Edition
第5版
Author Heading
著者 ： 上西, 一弘 ウエニシ, カズヒロ ( 01123626 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 女子栄養大学出版部 (出版)
Publication Date
2022.8
Publication Date (W3CDTF)
2022