食品包装での殺菌の科学

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-931287-41-7
• ISBN（エラーコード）: 4-931-28741-7
• タイトル: 食品包装での殺菌の科学
• タイトルよみ: ショクヒン ホウソウ デノ サッキン ノ カガク
• 著者・編者: 横山理雄, 河口克己 著
• シリーズタイトル: 包装学基礎講座 ; 8
• 著者標目: 著者 ： 横山, 理雄, 1932-2010 ヨコヤマ, ミチオ, 1932-2010 ( 00109657 )典拠; 著者 ： 河口, 克己 カワグチ, カツミ ( 032483923 )典拠
• 出版事項: [出版地不明] : 創立10周年記念出版委員会 (出版); 東京 : 日本包装学会 (発行所) (出版)
• 出版年月日等: 2004.6
• 出版年（W3CDTF）: 2004
• 数量: 216 p
• 大きさ: 21 cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食品包装 ショクヒンホウソウ ( 00572187 )典拠; 食品衛生 ショクヒンエイセイ ( 00572184 )典拠; 殺菌 サッキン ( 00570052 )典拠
• NDC10版: 588.9 : 食品工業
• NDLC: PC111
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC111-M18
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032327815; http://id.ndl.go.jp/bib/032327815
• 全国書誌番号: 23760372
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111