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酵素の触媒作用/酵素の生産/バイオテクノロジーにおける酵素利用技術/糖質関連酵素とその応用/タンパク質分解酵素とその応用/各種の酵素の応用/植物細胞膜物質の分解に関連した酵素とその応用/医薬品への応用
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7821-0090-6
- タイトル
- タイトルよみ
- コウソ オウヨウ ノ チシキ
- 著者・編者
- 小巻利章 著
- 版
- 第4版
- 著者標目
- 著者 : 小巻, 利章, 1929-2003 コマキ, トシアキ, 1929-2003 ( 00155149 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2000.3
- 出版年(W3CDTF)
- 2000