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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- HACCP キガイ ブンセキ ト ジュウヨウ カンリテン プログラム ノ セツリツ : ワークショップ ・ マニュアル
- 著者・編者
- Kenneth E. Stevenson and Dane T. Bernard 編集田中信正 翻訳倉田浩 監修
- 版
- 第2版
- 著者標目
- 編者 ： Stevenson, Kenneth E ( 032643533 )典拠編者 ： Bernard, Dane T ( 032643598 )典拠訳者 ： 田中, 信正, 1935-2007 タナカ, ノブマサ, 1935-2007 ( 01136602 )典拠監修者 ： 倉田, 浩, 1922- クラタ, ヒロシ, 1922- ( 00037680 )典拠
- 出版年月日等
- 1996.8
- 出版年（W3CDTF）
- 1996
- 数量
- 2, 155 p