柿のお菓子づくり : 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロぺジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで
柿のお菓子づくり : 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロぺジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-M2039
- 国立国会図書館書誌ID
- 032341494
資料詳細
要約等：
- 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、トロぺジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで。旬の柿を堪能するスイーツレシピ集。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 今井 ようこ ■今井 ようこ（イマイ ヨウコ） サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。藤沢 かえで ■藤沢 かえで（フジサワ カエデ） イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科・卒業研究科修了。Ecole Ritz E...
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目次
●卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ
柿の丸ごとコンポート／柿のスパイスコンポート／柿のハーブマリネ／柿のオーブン焼き／
干し柿の栗ペースト挟み／自家製干し柿／柿のヨーグルトドリンク／柿の甘酒アイス／
柿のハーブマリネとココアプリン／豆腐クリーム／柿のフルーツサンドイッチ／柿の道明寺／
柿の黒ごまようかん／あんぽ柿とチョコチップのビスケット／干し柿とほうじ茶の蒸しケーキ／
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札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/ｲ/
- 図書登録番号：
- 2410399766
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ｲﾏｲ*ﾖ
- 図書登録番号：
- 10218251829
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.6/ｲｶ/
- 図書登録番号：
- 140440470
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ｲﾏ
- 図書登録番号：
- 109345967
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ｲﾖ229
- 図書登録番号：
- 305572901
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-416-52275-2
- タイトルよみ
- カキ ノ オカシズクリ : マルゴト コンポート カラ タルト パウンド ケーキ ミルフィーユ トロペジェンヌ ムシケーキ ヨウカン マデ
- 著者・編者
- 今井ようこ, 藤沢かえで 著
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 111p