泡盛をめぐる沖縄の酒文化誌

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-89982-430-5
• ISBN（エラーコード）: 978-4-89982-430-7
• タイトル: 泡盛をめぐる沖縄の酒文化誌
• タイトルよみ: アワモリ オ メグル オキナワ ノ サケ ブンカシ
• 著者・編者: 萩尾俊章
• 著者標目: 著者 ： 萩尾, 俊章, 1957- ハギオ, トシアキ, 1957- ( 00982497 )典拠
• 出版事項: 那覇 : ボーダーインク (出版)
• 出版年月日等: 2022.9
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 276 p
• 大きさ: 21 cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 飲酒--沖縄県--歴史 インシュ オキナワケン レキシ ( 032521492 )典拠; 泡盛--歴史 アワモリ レキシ ( 01019913 )典拠
• NDC10版: 383.885 : 衣食住の習俗
• NDLC: GC311
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 年表あり
• 入手条件・定価: 2400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GC311-M267
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032350937; http://id.ndl.go.jp/bib/032350937
• 全国書誌番号: 23768063
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 琉球王国時代からの沖縄の誇るべき酒の泡盛、それ以外の酒種の歴史と文化。現在の動向まで探った「泡盛学」の決定版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 萩尾俊章 1957年長崎県生まれ（現在 本籍・沖縄県） 琉球大学卒業、筑波大学大学院修了 沖縄県立高校の教諭を経て、沖縄県立博物館の学芸員、沖縄県教育庁文化課文化財班長、沖縄県立博物館・美術館の博物館班長などを経て、教育庁文化財課長で定年退職 現職：沖縄県教育庁文化財課史料編集班・主任専門員（再任用...

目次

●目次

はじめに

第一章　泡盛の由来と歴史

一、「泡盛」の特徴

二、「泡盛」名称の語源