はじめてキムチの本

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7816-2119-7
• タイトル: はじめてキムチの本
• タイトルよみ: ハジメテ キムチ ノ ホン
• 著者・編者: 本田朋美 著; 守屋亜記子 監修
• 著者標目: 著者 ： 本田, 朋美 ホンダ, トモミ ( 031269534 )典拠
• 出版事項: 東京 : イースト・プレス (出版)
• 出版年月日等: 2022.9
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 127p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: キムチ; 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2087
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032357690; http://id.ndl.go.jp/bib/032357690
• 全国書誌番号: 23745733
• トーハンMARC番号: 34382190
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: おうちキムチ、はじめませんか？１冊でまるごとわかる、おとなりの国のソウルフード。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 本田朋美 本田朋美(ほんだ・ともみ) 2009年より韓国料理研究家として活動をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。2015年に、民団韓食ネット協議会主催...

目次

はじめに

1章　キムチことはじめ

2章　キムチと韓国文化と

3章　キムチと日本人

4章　キムチですこやかに