資料詳細
要約等：
- 食品工業や流通業、農業や漁業、食品の安全など、現代の食をめぐる様々な事柄を平易に解説。現代の食を俯瞰する食料経済の学習に最適な入門書。旧版『食の経済入門－2020年版』のデータを大幅更新、より理解しやすく構成…（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 村上 陽子 元日本大学生物資源科学部 非常勤講師芝﨑 希美夫 元酪農学園大学 教授（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
第Ⅰ部 食の消費構造
第１章 人口と家族（現代の消費者像）
第２章 家計の動向
第３章 食生活の実態
第４章 消費者構造
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 611.3/ﾑ/
- 図書登録番号：
- 1310565674
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 611.3-ﾑﾖ189-3
- 図書登録番号：
- 305569592
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 611.3/ﾑﾗ/2022
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 611.3-5293-2022
- 図書登録番号：
- 7115926760
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 611.3-5293-2022
- 図書登録番号：
- 7116559923
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-89732-468-5
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク ノ ケイザイ ニュウモン
- 巻次・部編番号
- 2022年版
- 著者・編者
- 村上陽子, 芝﨑希美夫 編著
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2022