Encyclopedia of human nutrition

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780443189319 volume 1; 9780443189326 volume 2; 9780443189333 volume 3; 9780443189340 volume 4
• ISBN（セット）: 9780128218488 set
• タイトル: Encyclopedia of human nutrition
• 著者・編者: editor in chief, Benjamin Caballero
• 版: Fourth edition
• 著者標目: Caballero, Benjamin ( 001307538 )典拠
• 出版事項: Amsterdam : Academic Press (出版)
• 出版年月日等: [2023]; 著作権日付 : ©2023
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: 4 volumes
• 形態の詳細: illustrations (some colour)
• 大きさ: 29 cm
• 出版地（国名コード）: NL
• 本文の言語コード: eng
• ジャンル・形式用語: encyclopedias.; Encyclopedias; Encyclopedias.; Encyclopédies.
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Nutrition--Encyclopedias; Nutrition--Encyclopédies; Nutrition
• LCC: QP141
• DDC: 613.203
• NDLC: SC2; SC87
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC2-D32
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032372560; http://id.ndl.go.jp/bib/032372560
• OCLC番号: 1363814276; https://www.worldcat.org/oclc/1363814276
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Volume 1. Section 1. The foundations of human nutrition / edited by Angel GilVolume 2. Section 2. Molecular mechanisms for the interaction of nutrient...
• 要約等: "Encyclopedia of Human Nutrition, Fourth Edition, a Four Volume Set, provides updated information on the foundations of nutrition science, along with ...