Chemistry and nutritional effects of Capsicum (Food chemistry, function and analysis ; no. 37)

Chemistry and nutritional effects of Capsicum

(Food chemistry, function and analysis ; no. 37)

著者: Valdir Florencio da Veiga, Jr., Larissa Silveira Moreira Wiedemann, Claudio Pereira de Araujo, Jr., and Ananda da Silva Antonio

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資料種別: 図書
ISBN: 9781788017503 (hbk.)
1788017501
ISSN（シリーズ）: 2398-0656
タイトル: Chemistry and nutritional effects of Capsicum
著者・編者: Valdir Florencio da Veiga, Jr., Larissa Silveira Moreira Wiedemann, Claudio Pereira de Araujo, Jr., and Ananda da Silva Antonio
シリーズタイトル: Food chemistry, function and analysis ; no. 37
著者標目: Veiga, Valdir Florêncio da, 1971-
出版事項: London, UK : Royal Society of Chemistry (出版)
出版年月日等: 2022
出版年（W3CDTF）: 2022
数量: xii, 172 pages
大きさ: 24 cm
出版地（国名コード）: GB
本文の言語コード: eng
表現種別: text
機器種別: unmediated
キャリア種別: volume
件名標目: Peppers--Composition
Peppers--Nutrition
Piments--Composition
DDC: 641.3384
NDLC: RB155
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: RB155-D8
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 032375191
http://id.ndl.go.jp/bib/032375191
OCLC番号: 1346945335
https://www.worldcat.org/oclc/1346945335
目録規則: RDA
整理区分コード: 211