〈図説〉お菓子の文化誌百科

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-562-07210-1
• タイトル: 〈図説〉お菓子の文化誌百科
• タイトルよみ: ズセツ オカシ ノ ブンカシ ヒャッカ
• 著者・編者: ポール・クリスタル 著; ユウコ・ペリー 訳
• 著者標目: 著者 ： Chrystal, Paul ( 032422260 )典拠; 訳者 ： Perry, Yuko ( 032422275 )典拠
• 出版事項: 東京 : 原書房 (出版)
• 出版年月日等: 2022.9
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 369p
• 大きさ: 22cm
• その他のタイトル: The History of Sweets
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 洋菓子--歴史 ヨウガシ レキシ ( 01127145 )典拠; 砂糖--歴史 サトウ レキシ ( 00898261 )典拠
• NDC10版: 383.8 : 衣食住の習俗
• NDLC: GA36
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: The History of Sweets
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 3800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GA36-M38
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032380521; http://id.ndl.go.jp/bib/032380521
• 全国書誌番号: 23748101
• トーハンMARC番号: 34387742
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: キャンディ、チョコレート、砂糖漬けの果物、デザートなど、砂糖菓子の甘い魅力と数千年におよぶちょっと恐ろしい歴史に迫る。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））