55歳からの新しい食卓

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-05-801848-4
• タイトル: 55歳からの新しい食卓
• タイトルよみ: ゴジュウゴサイ カラ ノ アタラシイ ショクタク
• 著者・編者: 上田淳子 著
• 著者標目: 著者 ： 上田, 淳子 ウエダ, ジュンコ ( 00413788 )典拠
• 出版事項: 東京 : 学研プラス (出版)
• 出版年月日等: 2022.10
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; 中高年齢者
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M2072
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032388176; http://id.ndl.go.jp/bib/032388176
• 全国書誌番号: 23740627
• トーハンMARC番号: 34388702
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 年齢とともにおいしいと感じるものが変化してくる。子どもも独立する年代の人たちの新しい“おいしい”を考え、提案します。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 上田淳子 兵庫県出身。甲南女子短期大学卒業後、辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を習得し、卒業後同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルのレストラン、ベッカライ（パン屋）、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで約3年間、料理...