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目次
Part 1人気の定番保存食
梅シロップ/カリカリ青梅/青梅醤油/梅酒/小梅/梅干し/赤しそのふりかけ/梅の甘酢漬け/梅味噌/梅ジャム/塩らっきょう/らっきょう甘酢漬け/直漬け らっきょうの甘酢漬け
Part 2 野菜の保存食
たけのこの甘酢漬け/たけのこのオイル漬け/実山椒の青煮/ちりめん山椒/山椒の醤油漬け/山椒のオイル漬け/ジンジャーシロップ/生姜の佃煮/新生姜の甘酢漬け/赤しそジュース/昆布の佃煮/海苔の佃煮/自家製なめたけ/ふき味噌/山形のだし/みょうがの甘酢漬け/柚子大根/大根の皮のきんぴら/大根の葉のふりかけ/ニラ醤油/紫たまねぎの甘酢漬け/みかんの皮で七味唐辛子/ドライトマト/干し野菜/干し柿/粒マスタード/ピクルス/ピストゥー(プロバンス地方のバジルソース)/バジルソースのパスタ/キャロット・ラペ/ドライ・キャロットリーフ/プチトマトのスイートマリネ/白菜キムチ/ガーリックラスク/ハーブオイル/簡単!常備トマトソース/カレーの素
Part 3 果物と木の実の保存食
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 596/オ/
- 4113265823
青森県立図書館
紙- 596-オオセ*ユ
- 10218252248
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 596 オオ
- 20100273778
横浜市立図書館
紙- 596
- 2073224716
川崎市立図書館
紙- 596 キセ
- 430022610066
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-394-90425-0
- タイトル
- タイトルよみ
- キセツ ノ テシゴト ホゾンショク
- 著者・編者
- 大瀬由生子 著
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.9
- 出版年(W3CDTF)
- 2022
- 数量
- 95p