公衆栄養学

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8446-0906-3
• タイトル: 公衆栄養学
• タイトルよみ: コウシュウ エイヨウガク
• 著者・編者: 大和田浩子, 中山健夫 編著
• シリーズタイトル: 栄養管理と生命科学シリーズ
• 著者標目: 編者 ： 大和田, 浩子 オオワダ, ヒロコ ( 01050667 )典拠; 編者 ： 中山, 健夫, 1961- ナカヤマ, タケオ, 1961- ( 00346267 )典拠
• 出版事項: 東京 : 理工図書 (出版)
• 出版年月日等: 2022.10
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 340p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 3300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-M231
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032400841; http://id.ndl.go.jp/bib/032400841
• 全国書誌番号: 23746284
• トーハンMARC番号: 34392820
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: わが国では、活力ある「人生100年時代」の実現に向けて、健康寿命の更なる延伸が重要な課題となっている。健康寿命の延伸には、食環境の改善は特に重要であり、現在、産学官の連携により、健康無関心層も含め自然に健康になれる持続可能な食環境づくりが推進されている。また、新型コロナウイルスを想定した「新しい生活...
• 著者紹介: 大和田浩子 山形県立米沢栄養大学健康栄養学部健康栄養学科 教授中山健夫 京都大学大学院医学研究科健康情報学 教授平田治美 松本大学人間健康学部健康栄養学科 准教授...

目次

第1章 公衆栄養の概念

1 公衆栄養の概念

1.1 公衆栄養学の意義と目的

1.2 生態系と食料・栄養

1.3 保健・医療・福祉・介護システムと公衆栄養