食の資料探しガイドブック

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8122-2131-0
• タイトル: 食の資料探しガイドブック
• タイトルよみ: ショク ノ シリョウサガシ ガイドブック
• 著者・編者: 荒木一視, 鎌谷かおる, 木村裕樹 著
• シリーズタイトル: シリーズ食を学ぶ
• 著者標目: 著者 ： 荒木, 一視, 1964- アラキ, ヒトシ, 1964- ( 00872133 )典拠; 著者 ： 鎌谷, かおる カマタニ, カオル ( 031203140 )典拠; 著者 ： 木村, 裕樹 キムラ, ヒロキ ( 032510985 )典拠
• 出版事項: 京都 : 昭和堂 (出版)
• 出版年月日等: 2022.10
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 203p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食生活 ショクセイカツ ( 00572225 )典拠; 食糧 ショクリョウ ( 00572217 )典拠; 文献調査 ブンケン チョウサ ( 00561014 )典拠
• NDC10版: 383.8 : 衣食住の習俗
• NDLC: G185
• NDC（参考図書紹介）: 383.8
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 2300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: G185-M94
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032411389; http://id.ndl.go.jp/bib/032411389
• 全国書誌番号: 23766839
• トーハンMARC番号: 34394040
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 食に関わる資料を収集分析する際の手順や方法についての概説書。アクセスし、読み解き組み立てる能力を身につけることを目指す。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 荒木一視 立命館大学食マネジメント学部教授鎌谷かおる 立命館大学食マネジメント学部准教授木村裕樹 立命館大学食マネジメント学部准教授...

目次

序章

この本を使うにあたって

はじめに

留意しておいてほしいこと

本書の構成と使い方