食の資料探しガイドブック (シリーズ食を学ぶ)
食の資料探しガイドブック
(シリーズ食を学ぶ)
- 国立国会図書館請求記号
- G185-M94
- 国立国会図書館書誌ID
- 032411389
資料詳細
要約等：
- 食に関わる資料を収集分析する際の手順や方法についての概説書。アクセスし、読み解き組み立てる能力を身につけることを目指す。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 荒木一視 立命館大学食マネジメント学部教授鎌谷かおる 立命館大学食マネジメント学部准教授木村裕樹 立命館大学食マネジメント学部准教授...
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目次
序章
この本を使うにあたって
はじめに
留意しておいてほしいこと
本書の構成と使い方
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６１１．３／ＳＨ
- 図書登録番号：
- 1112876758
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 611.3/ｼ/
- 図書登録番号：
- 0180999559
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 611.3-ｼﾖｸﾉｼﾘ
- 図書登録番号：
- 10218256750
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６１１．３／シヨ／
- 図書登録番号：
- 1106632050
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 611.3/2022.X
- 図書登録番号：
- 1012365209
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8122-2131-0
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク ノ シリョウサガシ ガイドブック
- 著者・編者
- 荒木一視, 鎌谷かおる, 木村裕樹 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 著者 ： 荒木, 一視, 1964- アラキ, ヒトシ, 1964- ( 00872133 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2022