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食の資料探しガイドブック (シリーズ食を学ぶ)

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食の資料探しガイドブック

(シリーズ食を学ぶ)

Call No. (NDL)
G185-M94
Bibliographic ID of National Diet Library
032411389
Material type
図書
Author
荒木一視, 鎌谷かおる, 木村裕樹 著
Publisher
昭和堂
Publication date
2022.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
203p ; 21cm
NDC
383.8
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

食に関わる資料を収集分析する際の手順や方法についての概説書。アクセスし、読み解き組み立てる能力を身につけることを目指す。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

荒木一視 立命館大学食マネジメント学部教授鎌谷かおる 立命館大学食マネジメント学部准教授木村裕樹 立命館大学食マネジメント学部准教授...

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Table of Contents

  • 序章

  • この本を使うにあたって

  • はじめに

  • 留意しておいてほしいこと

  • 本書の構成と使い方

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  • 北海道立図書館

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    Call No.:
    611.3/SH
    Book Registration Number:
    1112876758
  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    611.3/シ/
    Book Registration Number:
    0180999559
  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    611.3-シヨクノシリ
    Book Registration Number:
    10218256750
  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.:
    611.3/シヨ/
    Book Registration Number:
    1106632050
  • 宮城県図書館

    Paper
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    611.3/2022.X
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    1012365209
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    611.3/アシ/
    Book Registration Number:
    140450164
  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.:
    611.3-アヒ22X
    Book Registration Number:
    305576456
  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8/シヨク
    Book Registration Number:
    1016993931
  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.:
    611.3-シ
    Book Registration Number:
    8135449935
  • 愛知県図書館

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    Call No.:
    383.8-シヨ-1204874
    Book Registration Number:
    1112048745
  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.:
    6113//
    Book Registration Number:
    0238171730
  • 三重県立図書館

    Paper
    Call No.:
    611.3-シ
    Book Registration Number:
    117265108
  • 徳島県立図書館

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    Call No.:
    383.8-アラ
    Book Registration Number:
    00112575434
  • 愛媛県立図書館

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    Call No.:
    611.3-シヨ-2022
    Book Registration Number:
    5106366662
  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.:
    611.3-シヨ
    Book Registration Number:
    1111711188
  • 農林水産関係試験研究機関総合目録

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8122-2131-0
Title Transcription
ショク ノ シリョウサガシ ガイドブック
Author/Editor
荒木一視, 鎌谷かおる, 木村裕樹 著
Author Heading
著者 : 荒木, 一視, 1964- アラキ, ヒトシ, 1964- ( 00872133 )Authorities
著者 : 鎌谷, かおる カマタニ, カオル ( 031203140 )Authorities
著者 : 木村, 裕樹 キムラ, ヒロキ ( 032510985 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2022.10
Publication Date (W3CDTF)
2022