沖縄|いつもの家族ごはん : 急がない、競わない、癒しの暮らし方

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-529494-9
• タイトル: 沖縄|いつもの家族ごはん : 急がない、競わない、癒しの暮らし方
• タイトルよみ: オキナワ イツモ ノ カゾク ゴハン : イソガナイ キソワナイ イヤシ ノ クラシカタ
• 著者・編者: 田中えり 著・写真
• 著者標目: 著者 ： 田中, えり, 1969- タナカ, エリ, 1969- ( 032458957 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社 (出版)
• 出版年月日等: 2022.10
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 140p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 琉球料理 リュウキュウリョウリ ( 00569900 )典拠
• NDC10版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-M569
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032411532; http://id.ndl.go.jp/bib/032411532
• 全国書誌番号: 23751815
• トーハンMARC番号: 34395320
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 東京から移住した著者が、日本人が忘れかけている暮らしの知恵や、や先祖、親族を大切にする心を１６人の毎日の料理を通して描く。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 田中 えり 1969年大阪生まれ、東京育ち。 学習院大学卒業後、客室乗務員として日本全国を飛び回る中、 沖縄が好きで、2008年に家族（夫と愛犬）と移住。 琉球料理教室に通い、公設市場の案内を手伝ったりと、沖縄・琉球料理、またその歴史や文化に触れていく。 また地元ウエブマガジンのフォトライターとし...

目次

はじめに

我喜屋若子さんちのソーミンタシヤー

外間恵さんちのスーチカーサラダ

コラム　古いものの良さを知る

古川順子さんちの沖縄そば