資料詳細
要約等：
- マフィン、パウンド、スコーン、タルト…定番の焼き菓子から台湾・韓国のアジアンデザートまで、さつまいもの魅力がいっぱい栄養豊富で自然な甘さがおいしいさつまいも。各地でさつまいもスイーツ専門店がオープンし、埼玉では「夏のさつまいも博」が初めて開催されるなど、季節を問わずその人気が高まっています。本書では...
著者紹介：
- 若山 曜子 ◎若山 曜子（ワカヤマ・ヨウコ） 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（CAP）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子...
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/ﾜ/
- 図書登録番号：
- 2113202911
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ﾜｶﾔﾏ*ﾖ
- 図書登録番号：
- 10218262769
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596.65/2022.X
- 図書登録番号：
- 1012277909
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.6/ﾜｻ/
- 図書登録番号：
- 147149710
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ﾜｶ
- 図書登録番号：
- 109352599
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