これ、台所でつくれます。 : 発酵漬物から手打ち麺、ベーコン・チーズまで (うかたまBOOKS)
デジタルデータあり（静岡市立中央図書館）
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目次
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はじめに
Part1 野菜・果物
漬け物加工の研究者 宮尾茂雄さんに教わる 乳酸発酵の漬け物
韓国料理「玉ちゃんの家」 小湊玉正さんに教わる 白菜キムチ
梅農家「梅の杉山園」 杉山祝男さんに教わる 梅干し
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596/ｺ/
- 図書登録番号：
- 4212224242
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６／コレ／
- 図書登録番号：
- 1106633116
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596/2022.X
- 図書登録番号：
- 1012377972
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596 ｺﾚ
- 図書登録番号：
- 01190752723
千葉市中央図書館
紙
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-540-22166-8
- タイトルよみ
- コレ ダイドコロ デ ツクレマス : ハッコウ ツケモノ カラ テウチメン ベーコン チーズ マデ
- 著者・編者
- 農山漁村文化協会 編
- シリーズタイトル
- 出版年月日等
- 2022.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2022