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Dynamic flavor: capturing aroma using real-time mass spectrometry : American Chemical Society (ACS) symposium : ACS spring 2021 national meeting : Apr 2021, ------. (ACS Symposium Series ; 1402)

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Dynamic flavor: capturing aroma using real-time mass spectrometry : American Chemical Society (ACS) symposium : ACS spring 2021 national meeting : Apr 2021, ------.

(ACS Symposium Series ; 1402)

国立国会図書館請求記号
M17-22-1129
国立国会図書館書誌ID
032447731
資料種別
図書
著者
Beauchamp, Jonathan.
出版者
American Chemical Society
出版年
[2021]
資料形態
ページ数・大きさ等
xi, 159 pages ; 26 cm.
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

Papers.Held online.

資料詳細

要約等:

"This book is about Dynamic Flavor: Capturing Aroma Using Real-Time Mass Spectrometry"--(提供元: Provided by publisher.)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9780841297944 (hardcover)
ISBN(エラーコード)
9780841297937 (ebook other)
シリーズタイトル
出版年月日等
[2021]
出版年(W3CDTF)
2021
数量
xi, 159 pages