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Dynamic flavor: capturing aroma using real-time mass spectrometry : American Chemical Society (ACS) symposium : ACS spring 2021 national meeting : Apr 2021, ------. (ACS Symposium Series ; 1402)

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Dynamic flavor: capturing aroma using real-time mass spectrometry : American Chemical Society (ACS) symposium : ACS spring 2021 national meeting : Apr 2021, ------.

(ACS Symposium Series ; 1402)

国立国会図書館請求記号
M17-22-1129
国立国会図書館書誌ID
032447731
資料種別
図書
著者
Beauchamp, Jonathan.
出版者
American Chemical Society
出版年
[2021]
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
xi, 159 pages ; 26 cm.
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記：

Papers.Held online.

資料詳細

要約等：

"This book is about Dynamic Flavor: Capturing Aroma Using Real-Time Mass Spectrometry"--（提供元: Provided by publisher.）

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紙

資料種別
図書
ISBN
9780841297944 (hardcover)
ISBN（エラーコード）
9780841297937 (ebook other)
タイトル
Dynamic flavor: capturing aroma using real-time mass spectrometry : American Chemical Society (ACS) symposium : ACS spring 2021 national meeting : Apr 2021, ------.
シリーズタイトル
ACS Symposium Series ; 1402
著者標目
Beauchamp, Jonathan.
出版事項
Washington, DC : American Chemical Society (出版)
出版年月日等
[2021]
出版年（W3CDTF）
2021
数量
xi, 159 pages