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目次
はじめに（三本木至宏）／1章 鳥類のサイエンス［日本鶏大図鑑（中村隼明・都築政起）、1-1．ニワトリの起源と伝播（西堀正英）、1-2．ニワトリの保存（中村）、1-3．ニワトリを健康に管理する（新居隆浩）、1-4．ニワトリの卵で薬を創る（松崎芽衣・堀内浩幸）］／2章 哺乳類のサイエンス［のぞいてみよう‼「農場」（妹尾あいら）、2-1．乳牛を健康に管理する（杉野利久・黒川勇三）、2-2．哺乳類の生殖細胞と雌雄の産み分け（島田昌之・梅原 崇）、野良ネコとヒトの共生を目指して（妹尾）］／3章 農業と昆虫のサイエンス［イネの在来品種大図鑑（上田晃弘）、3-1．塩害に強いイネをつくる（上田）、3-2．分げつの形づくりを理解して、お米の収量増加を目指す（田中若奈）、3-3．中山間地域における農業の現状と課題（長命洋佑）、セント・オブ・バタフライ（大村 尚）、有機化合物の世界（太田伸二）、極限環境ユスリカの世界（河合幸一郎）］／4章 海洋のサイエンス［のぞいてみよう‼練習船「豊潮丸」（平山 真）、4-1．つくり育てる漁業を実践する（冨山 毅・若林香織）、4-2．海洋の生物多様性と生産環境の劣化の現状と未来（浅岡 聡・加藤亜記）、海の未利用・低利用資源（加藤・若林・坂井陽一）］／5章 食品と微生物のサイエンス［のぞいてみよう‼「食品工場」（山本祥也）、5-1．美味しさ、健康、安全を実現する食品研究（山本・小泉晴比古・矢中規之・中山達哉）、5-2．酵母工場（船戸耕一・藤井創太郎）
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紙- 請求記号：
- ６１０．１／ＴＳ
- 図書登録番号：
- 1112907298
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紙- 請求記号：
- S610.1/ﾂ/
- 図書登録番号：
- 0181003567
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紙- 請求記号：
- 610.1-ﾂｸﾙﾄﾀﾍﾞ
- 図書登録番号：
- 10218263436
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 610.1/ｻﾂ/
- 図書登録番号：
- 140458233
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 610-ｻ
- 図書登録番号：
- 071345557
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7699-1685-7
- タイトルよみ
- ツクル ト タベル オ ツナグ サイエンス : サイセンタン ノ セイブツ セイサンガク ズカン
- 著者・編者
- 三本木至宏 監修
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 129p