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発酵ということ/パンの歴史と天然酵母/5年目の春、カリフォルニアを訪ねて/
パリへ行って来ました/体のことを考えたパン/命をつなぐ食べもの/『ズームイ
ン』で生放送/毎朝未明からのパン作り/体に安心、安全なパンや料理を作る/
すべてのパンが天然酵母に/『ちちんぷいぷい』の取材を受けて/宮古島のマン
ゴーとさとうきび/石窯を自分達で組み上げています/生きることは食べること
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紙- 588.32/サカ ア
- 100829134
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- 1212307241
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紙- 588.32/サカ23/
- 0015520919
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86249-435-1
- タイトル
- タイトルよみ
- アルペンローゼ ノ パン モノガタリ
- 著者・編者
- 坂本美幸 著
- 著者標目
- 著者 : 坂本, 美幸, 1954- サカモト, ミユキ, 1954- ( 032517727 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.12
- 出版年(W3CDTF)
- 2022
- 数量
- 201p