資料に関する注記
一般注記：
- 原タイトル: MEEHAN'S BARTENDER MANUAL
資料詳細
要約等：
- “世界のベストバー50” ランキング第1位獲得店「PDT」の 当時のオーナー・バーテンダーによる プロ必携の書 「現代のバーテンダーに求められる条件について、 総合的かつ詳細な洞察が示されている。 文句なしの名著だ」 レネ・レゼピ（「ノーマ」料理長） カクテルレシピ100点 写真・イラスト200...
著者紹介：
- ジム・ミーハン 世界的に著名なバーテンダー。 ペグ・クラブなどのニューヨークの名だたるバーやレストランで働いたのち、2007年にバー、PDT（Please Don't Tell）をオープン。PDTが、“世界のベストバー50”の2011年度ランキング第1位を獲得し、一躍有名に。 現在はニューヨーク...
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目次
■目次
Chapter 1 歴史
Chapter 2 バーのデザイン
Chapter 3 道具とテクニック
Chapter 4 蒸留所ツアー
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 673.98/ﾐ/
- 図書登録番号：
- 1310619539
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.98-ﾐ-ﾊﾝ*ｼﾞ
- 図書登録番号：
- 10218270731
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.9/ﾐﾐ/
- 図書登録番号：
- 140483025
関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 673.98-5127-2022
- 図書登録番号：
- 7116366687
山梨県立図書館
紙- 請求記号：
- ６７３．９／ミハ／
- 図書登録番号：
- 0107752347
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-903063-90-4
- タイトルよみ
- ミーハンズ バーテンダー マニュアル
- 著者・編者
- ジム・ミーハン 著ドロン・ギルド 写真ジャンマルコ・マニャーニ イラスト二階堂行彦 訳
- 著者標目
- 著者 ： Meehan, Jim, 1976- ( 032572558 )典拠写真撮影者 ： Gild, Doron ( 032572565 )典拠訳者 ： 二階堂, 行彦, 1956- ニカイドウ, ユキヒコ, 1956- ( 00400615 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 501p