薬膳素材辞典 : 健康に役立つ食薬の知識

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-907892-40-1
• タイトル: 薬膳素材辞典 : 健康に役立つ食薬の知識
• タイトルよみ: ヤクゼン ソザイ ジテン : ケンコウ ニ ヤクダツ ショクヤク ノ チシキ
• 著者・編者: 辰巳洋 主編
• 版: 改訂新版
• 著者標目: 編纂者 ： 辰巳, 洋 タツミ, ナミ ( 01047545 )典拠
• 出版事項: 東京 : 源草社 (出版)
• 出版年月日等: 2022.12
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 455p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 薬膳--便覧 ヤクゼン ベンラン ( 001347446 )典拠
• NDC10版: 498.583 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: E2; EF33
• NDC（参考図書紹介）: 498.583
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 4000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: E2-M138
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032507082; http://id.ndl.go.jp/bib/032507082
• 全国書誌番号: 23802882
• トーハンMARC番号: 34414996
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 〈薬膳〉界の超ロングセラー、待望の「改訂新版」を刊行！16年間にわたり支持され続けている定番辞典。〈薬膳〉実践に必要不可欠の1冊。超高齢化社会・地球温暖化・パンデミックのもと、健康長寿への意識が高まり、いま〈薬膳〉がキテいます!初版以来 16 年、 旧版は好調に版を重ね (現在、第 9 刷)、〈薬膳...
• 著者紹介: 辰巳洋 中国・北京出身。医学博士。本草薬膳学院学院長．日本国際薬膳師会会長． 在校生600名余、卒業生3500名余を数える専門学校・本草薬膳学院を主宰。 薬膳指導の文字通りの第一人者。ユーキャンの薬膳コーディネーター部門も担当する。 日本に於いて多くの薬膳指導者を輩出している。 『実用中医学』『一...

目次

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前書き(旧版)/ 1

改訂新版・前書き/ 3

凡例/ 5

総論