有機農業はどうすれば発展できるか : 技術・経営・組織・政策を可視化する

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-540-22205-4
• タイトル: 有機農業はどうすれば発展できるか : 技術・経営・組織・政策を可視化する
• タイトルよみ: ユウキ ノウギョウ ワ ドウスレバ ハッテン デキルカ : ギジュツ ケイエイ ソシキ セイサク オ カシカ スル
• 著者・編者: 胡柏 著
• 著者標目: 著者 ： 胡, 柏 コ, ハク ( 01103168 )典拠
• 出版事項: 東京 : 農山漁村文化協会 (出版)
• 出版年月日等: 2022.12
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: 376p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 有機農業--日本 ユウキノウギョウ ニホン ( 00961609 )典拠; 農業経営--日本 ノウギョウケイエイ ニホン ( 00965498 )典拠
• NDC10版: 615.71 : 作物栽培．作物学
• NDLC: DM278
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 3500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM278-M20
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032531174; http://id.ndl.go.jp/bib/032531174
• 全国書誌番号: 23780869
• トーハンMARC番号: 34419802
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: みどりの食料システム戦略では2050年までに有機農業の取組面積を25%までに増加させるとしているが、現状は0.5%。日本の有機農業を大きく発展させるために何が必要か? 先進的な有機農家・農業法人の詳細な事例調査や集計分析などをもとに、優れた有機農業の技術と経営、組織を「見える化」。また、日本では消費者の有機農業についての認知度と有機農産物の購買額にギャップがあるなかで、米国加州との比較調査から消費形成・市場拡大の課題を洗い出す。さらには有機JASやGAPといった政策的課題についても考察する。
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 農山漁村文化協会
• 製作年: 2022-12-24
• 記録形式: EPUB; リフロー
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 54022205x20221222505

• 著者紹介: 胡柏 愛媛大学大学院農学研究科教授。1957年中国重慶市生まれ。愛媛大学大学院連合農学研究科博士課程修了、博士（農学）。九州大学大学院農学研究院助教授等を経て現職。単著『環境保全型農業の成立条件』 (農林統計協会)、『原油資材高と不況下における農業・環境問題』（筑波書房）。「今治市食と農のまちづくり...

目次

はしがき

第1章　有機農業はなぜ広がらないか

第1節　日本の有機農業の課題はどこにあるか

第2節　有機農業の経営安定と発展の条件とは何か

第2章　有機農業の技術と経営構造－柑橘作を対象とした集計分析から－