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歴メシ! : 歴史料理をおいしく食べる 決定版

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歴メシ! = A collection of historical cuisine recipe from around the world : 歴史料理をおいしく食べる

決定版

国立国会図書館請求記号
GA36-M44
国立国会図書館書誌ID
032533718
資料種別
図書
著者
遠藤雅司 著
出版者
晶文社
出版年
2022.12
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
253p ; 21cm
NDC
383.8
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資料に関する注記

一般注記：

初版: 柏書房 2017年刊

資料詳細

要約等：

〈歴メシ〉ブームに火をつけた、歴史上の人物が食べた料理の再現レシピ本「歴メシ！」を全面改訂し、新４章を追加した決定版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：

遠藤雅司 1980年生まれ。歴史料理研究家。国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。2013年から世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタートさせ、実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う。著書に『歴メシ! 』（柏書房）、『英雄たちの食卓』...

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目次

  • はじめに

  • １. ギルガメシュの計らい（古代メソポタミア）

  • ２. ソクラテスの腹ごしらえ（古代ギリシア）

  • ３. アレクサンドロス大王のもてなし（古代マケドニア）★

  • ４. クレオパトラの歓待（古代エジプト）★

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紙 記録メディア

資料種別
図書
ISBN
978-4-7949-7342-9
タイトル
歴メシ! : 歴史料理をおいしく食べる
タイトルよみ
レキメシ
著者・編者
遠藤雅司 著
版
決定版
著者標目
著者 ： 遠藤, 雅司, 1980- エンドウ, マサシ, 1980- ( 001273276 )典拠
出版事項
東京 : 晶文社 (出版)
出版年月日等
2022.12
出版年（W3CDTF）
2022