Handbook of coriander (Coriandrum sativum) : chemistry, functionality, and applications

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781032068527 (hardback); 1032068523; 9781032069333 (paperback); 1032069333
• ISBN（エラーコード）: 9781003204626 (ebook)
• タイトル: Handbook of coriander (Coriandrum sativum) : chemistry, functionality, and applications
• 著者・編者: edited by Mohamed Fawzy Ramadan
• 版: First edition
• 著者標目: Ramadan, Mohamed Fawzy
• 出版事項: Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group (出版)
• 出版年月日等: 2023
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 数量: xxi, 568 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 26 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Coriander; Coriander--Seeds; Coriander--Composition; Coriander--Therapeutic use; Coriander--Industrial applications; Coriandre; Coriandre--Composition; Coriandre--Emploi en thérapeutique; Coriandre--Applications industrielles
• LCC: SB351.C69
• DDC: 583/.9882
• NDLC: RB184
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB184-D2
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 032550673; http://id.ndl.go.jp/bib/032550673
• LC control number: 2022029000; https://lccn.loc.gov/2022029000
• OCLC番号: 1341844521; https://www.worldcat.org/oclc/1341844521
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Introduction to handbook of coriander (coriandrum sativum): chemistry, functionality and applications / Mohamed Fawzy RamadanCoriander cultivation and...
• 要約等: "This book is a valuable resource for pharmaceutical and nutraceutical developers, as well as novel food developers and R&D researchers in a variety o...